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麻辣小龙虾

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麻辣小龙虾

  • 所属分类:龙虾现烧外卖

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  • 发布日期:2018/03/01
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详细介绍

麻辣小龙虾

麻辣龙虾的做法步骤

1把龙虾清洗干净。

2锅坐火上倒入热水。

3倒入龙虾,盖上盖子。

4把龙虾焯成红色。

5捞出备用。

6准备好麻椒,把葱、姜、干辣椒切好。

7锅锅烧热,入油。

8油热,放葱、姜、辣椒、麻椒爆香。

9倒入龙虾爆炒。

10然后加入开水。

11放盐、香叶、糖、醋。

12倒入料酒,盖上盖子烧。

13锅中汤汁还有一碗里加入胡椒粉、味精拌匀出锅。

小窍门

1、做这道菜时要多放姜、麻椒、胡椒粉、辣椒、油以突出这道川菜的特点。


2、糖和醋的比例是2比1.


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